هندوانه ادامه مطلب

هندوانه

هندوانه

 

نام های دیگر هندوانه :

 

حب حب ، حب الجاز ، خربوزه ی هندی ، بطبخ هندی ، محال ، دابوقه

مشخصات :

میوه ی گیاهی است از خانواده ی Cucurbitaceae ، یک پایه و یک ساله که از خویشاوندان نزدیک خربزه است . ساقه ی آن منشعب دارای پیچک ، بی کرک و خزنده ، برگ هایش پهن متناوب می باشد که در اثر بریدگی به پنح قسمت تقسیم می شود و هر قسمت در کناره ها دندانه دار است . گل های آن کوچک و زرد رنگ اند . میوه ی آن مدور یا دراز و بزرگ ، پوست میوه صاف و لیز و اغلب به رنگ سبز ، گاهی سبز ابلق و گاهی مرمری می باشد که پس از رسیدن میوه گوشت یا پولپ داخل آن قرمز می شود . دانه ها یا تخم های گیاه که برحس نژاد به رنگ های سیاه ، سفید و زرد می باشد ، بین پولپ داخل میوه پراکنده است . هندوانه بومی آفریقاست و در مناطق جهان کاشته می شود ، در ایران نژادهای مختلف آن در اغلب مناطق کشور کاشته می شود .

 

پولپ میوه ی هندوانه

 

طبیعت پولپ میوه ی هندوانه : سرد و تر است .

ترکیب شیمیایی :

در هر یک صد گرم قسمت قابل خوردن هندوانه رسیده و خام مواد زیر وجود دارد :

آب ۹۲ گرم ، پروتئین ۵/. گرم ، مواد چرب ۲/. گرم ، هیدرات های کربن ۶/۱ گرم ، کلسیم ۷ میلی گرم ، فسفر ۱۰ میلی گرم ، اهن ۵/. میلی گرم ، سدیم ۱ میلی گرم ، پتاسیم ۱۰۰ میلی گرم ، تیامین ۳٫/. میلی گرم ، رایبوفلاوین ۳٫/. میلی گرم ، نیاسین ۲/. میلی گرم ، یک آمینواسید جدید به نام آلفا . آمینو . بتا ، پروپیونیک اسید ، ماده ی سیترولین ، ماده یکوکوبوسیترین ، پرو ، ملح ، قند کاروتن ، لیکوپن ، مانیتول ، پکتین .

ویتامین ها :

A 590 واحد بین المللی و ۷C میلی گرم در آن وجود دارد .

خواص درمانی پولپ میوه ی هندوانه :

 

  • ۱ . آب آن را بنوشید . برای درمان ورم و التهاب کلیه و مثانه ، خنک کردن بدن و کاهش و معالجه ی فشارخون یا هاپر تنشن نافع است ، مقوی معده می باشد ، مسمومیت ، دیابت ، بربری و ناراحتی و زخم های گلو و دهان را درمان می کند و تولید خون رقیق و بلغم شیرین می نماید ، حرارت بدن را کم می کند ، عطش مفرط را برطرف می سازد ، بدن افراد لاغر و خشک مزاج را تر و مرطوب و متعادل می کند .
  • ۲ . آب آن را با سکنجبین مخلوط کنید و بخورید . برای درمان یرقان و صفرای سوخته ، کمک به هضم غذا و ازدیاد ترشح ادرار مفید است .
  • ۳ . آن را با شیر مخلوط و بخورید . برای درمان امراض سوداوی مفید است .
  • ۴ . اگر مقداری شیرخشت را در آب آن حل کنید و بخورید ، یبوست را برطرف می سازد ، یبوست را برطرف می سازد ، تب های گرم را قطع می کند ، سنگ کلیه و سنگ مثانه را خرد می کند .
  • ۵ . اگر تمر هندی را در آب آن حل کنبد و بخورید ، برای اخراج مواد صفراوی و رفعو رفع خارش و جرب مفید است .
  • ۶ . مالیدن آب هندوانه مخلوط با سرکه و زردچوبه ی ساییده ، برای تسکین دردهای روماتیسمی استفاده می شود .

تذکر : ناشتا خوردن آن مضر است و خوردن آن بلافاصله پس از غذا در هاضمه اختلال ایجاد می کند ، مضر طحال است و برای معده های سرد زیان آور می باشد ، اشخاصی که سرفه ی رطوبی می کنند ، نباید مصرف کنند ، در سردمزاجان قوه ی باء را تضعیف می نماید و درد مفاصل ایجاد می کند ، خوردن هندوانه ی نارس انسان را ترسو می کند .

مصلح آن : عسل ، گل قند .

 

تخم هندوانه

طبیعت تخم هندوانه :

 

سرد و تر است .

ترکیب شیمیایی :

روغن ثابت بیست تا چهل درصد ، بتا ، پیرازول ، ایلالامین ، ال . گلوتامیک اسید ، آنزیم اوره آز .

 

خواص درمانی تخم هندوانه  :

 

اگر مغز آن خورده شود ، نرم کننده یپوست و مخاط است ، به هضم غذا کمک می کند ، سینه را نرم می سازد ، کرم کش است ، برای اخراج سنگ مفید می باشد .

 

پوست هندوانه

خواص درمانی  پوست هندوانه :

 

  • ۱ . آن را بخورید . مسمومیت را رفع می کند ، برای معالجه ی یرقان و دیابت مفید است .
  • ۲ . آن را قطعه قطعه کرده و بعد از خوابانیدن در آهک آن را خوب بشویید و با عسل یا شکر مربا درست کنید و هر روز مقداری بخورید . حالت وسواس را برطرف خواهد کرد .
  • ۳ . آن را بخشکانید ، بعد بسوزانید و خاکستر آن را برای معالجه ی برفک و تاول های دهان استفاده کنید .

 

ریشه ی گیاه هندوانه

 

خواص درمانی ریشه ی گیاه هندوانه :

 

عصاره ی آن را برای قطع خونریزی پس از سقط جنین استفاده می شود .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/3d-book.gif   منبع : کتاب اسرار گیاهان دارویی

 

تعداد بازدید: 198 تعداد دیدگاه: بدون نظر نویسنده: tandis تاریخ انتشار: دوشنبه ۲۶ مرداد ۹۴

اين وبسايت متعلق به انتشارات تندیس سپاهان ميباشد و تمامی حقوق آن محفوظ ميباشد .

×