کیک شکلاتی پسته

کیک شکلاتی پسته :

 

شکلات مورد نیاز برای تهیه این کیک را از نوع مرغوب تهیه کنید ، تا طعمی که مورد نظر ماست از پخت این کیک حاصل شود .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/user.ico نفرات : ۱۲ نفر        http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Misc-Clock-icon.png زمان طبخ : ۳۵ دقیقه       http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/3d-book.gif     منبع : شیرینی و کیک ملیکا

 

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی پسته  :

 

  • کره ……………………………………………………………………. ۲۲۵ گرم
  • شکلات کاکائویی ، خرد شده ……………………………………. ۱۵۰ گرم
  • آرد مخمردار ……………………………………………………….. ۲۲۵ گرم
  • شکر ……………………………………………………………… ۱۲۵ گرم
  • تخم مرغ ، زده شده ……………………………………………… ۴ عدد
  • پسته ، مغز پسته خام ………………………………………… ۷۵ گرم
  • شکلات سفید ، خرد شده ……………………………………… ۱۰۰ گرم
  • پودر قند ………………………………………………………… مقدار کمی

میزان انرژی :

 

  • کالری ……………………………………………………….. ۴۱۰
  • پروتئین …………………………………………………….. ۷ گرم
  • کربوهیدرات ………………………………………………. ۳۸ گرم
  • قند ………………………………………………………. ۲۴ گرم
  • چربی اشباع نشده …………………………………. ۲۷ گرم
  • چربی اشباع شده ………………………………….. ۱۵ گرم

 

طرز تهیه کیک شکلاتی پسته  :

 

کف ظرف مربع شکل به ضلع ۲۳ سانتی متر را با کمی کره چرب کنید ، سپس کف ظرف کاغذ روغنی بیندازید .

کره و شکلات را در ظرفی بریزید ، ظرفی را پر از آب جوش کرده ، روی حرارت بگذارید . ظرف حاوی کره و شکلات را داخل ظرف آب جوش قرار دهید ، تا کره و شکلات به آرامی ذوب شوند ، سپس این مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود .

آرد و شکر را در ظرف جداگانه ای با هم مخلوط کنید .

تخم مرغ ها را داخل مخلوط شکلات و کره بریزید و سپس مخلوط آرد و شکر را به آن اضافه کنید . و خوب هم بزنید  در پایان مغز پسته و شکلات سفید خرد شده را داخل این مخلوط بریزید و آن را به ظرف مخصوص فر که از قبل آماده کرده اید ، انتقال دهید .

فر را از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و بگذارید این کیک به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزد ، پس از پخته شدن کیک ، ظرف را از داخل فر بیرون آورده و بگذارید کیک داخل همین ظرف به مدت ۲۰ دقیقه سرد شود . سپس کیک را از داخل ظرف در آورید و داخل سبد بگذارید تا کاملا سرد شود .

کیک را داخل ظرف مخصوص سرو گذاشته ، روی آن پودر قند بپاشید و آن را به دوازده قسمت مساوی تقسیم کنید .

 

اين وبسايت متعلق به انتشارات تندیس سپاهان ميباشد و تمامی حقوق آن محفوظ ميباشد .

×