نان شیرینی گل کلم و بروکلی

نان شیرینی گل کلم و بروکلی :

 

این نان شیرینی به سرعت آماده می شود . در صورتی که مواد لازم آن را از قبل پخته و آماده داشته باشید سریع تر نیز آماده خواهد شد .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/user.ico نفرات : ۸ نفر           http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Misc-Clock-icon.png زمان طبخ : ۲۵ دقیقه    http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/3d-book.gif     منبع : شیرینی و کیک ملیکا

مواد لازم نان شیرینی گل کلم و بروکلی :

 

آرد ساده ، بدون مخمر …………………………………… ۱۷۵ گرم
نمک ……………………………………………………….. مقدار کمی
پاپریکا ( نوعی فلفل قرمز ) ……………………………… ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر آویشن ……………………………………………….. ۱ قاشق چای خوری
مارگارین ………………………………………………….. ۵ قاشق غذا خوری
آب …………………………………………………………. ۳ قاشق غذا خوری

مواد لازم داخل نان شیرینی گل کلم و بروکلی :

 

گل کلم ……………………………………………………. ۱۰۰ گرم
بروکلی ……………………………………………………. ۱۰۰ گرم
پیاز ، به هشت قسمت تقسیم شده ………………… ۱ عدد
کره یا مارگارین …………………………………………… ۲ قاشق غذا خوری
آرد ساده ، بدون مخمر ………………………………….. ۱ قاشق غذا خوری
آب سبزیجات پخته شده ……………………………….. ۶ قاشق غذا خوری
شیر ………………………………………………………. ۱۲۵ میلی لیتر
پنیر پیتزا ، رنده شده …………………………………… ۷۵ گرم
نمک وفلفل ……………………………………………… به مقدار لازم
پاپریکا ( نوعی فلفل قرمز ) …………………………… برای تزیین

میزان انرژی :

کالری ……………………………… ۲۵۲
پروتئین ……………………………. ۷ گرم
کربوهیدرات ………………………. ۲۲ گرم
قند ………………………………… ۳ گرم
چربی اشباع نشده …………….. ۱۶ گرم
چربی اشباع شده ……………… ۵ گرم

طرز تهیه نان شیرینی گل کلم و بروکلی :

 

برای تهیه خمیر نان شیرینی آرد و نمک را در ظرفی الک کنید . پاپریکا و آویشن را به آن اضافه کرده و با مارگارین مخلوط کنید . سپس آب را به آن اضافه کنید تا خمیر نان شیرینی آماده شود .
خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید باز کنید . سپس آن را کف ظرف دایره ای مخصوص فر به قطر ۱۸ سانتی متر پهن کنید . سپس با چنگال روی این خمیر پهن شده سوراخ هایی ایجاد کنید . به مدت ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل با درجه حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم شده بگذارید تا بپزد .
برای آماده کردن مواد داخل نان شیرینی ،گل کلم ، بروکلی و پیاز را داخل قابلمه ای پر از آب جوش و کمی نمک بپزد . ۱۰ تا ۱۲ دقیقه کافی است تا این سبزیجات نرم شوند . سپس آن ها را داخل آبکش بریزید تا آب برود و کمی سرد شود .
کره را داخل قابلمه ذوب کنید . آرد و مخلوط سبزیجات پخته شده را به آن اضافه کنید . یک دقیقه آن ها را کاملا هم بزنید .از روی حرارت بردارید . شیر و آب سبزیجات پخته شده را داخل این قابلمه بریزید و دوباره روی حرارت بگذارید تا جوش آید . ۵۰ گرم پنیر به آن اضافه کرده و برای مزه دار کردن آن کمی نمک وفلفل اضافه کنید .
با قاشق از این مواد برداشته و داخل ظرف خمیر نان شیرینی بریزید . باقی مانده پنیر را روی آن بپاشید و ۱۰ دقیقه دیگر فر بگذارید تا پنیر ذوب شود . روی آن را با پاپریکا تزیین کرده و سپس سرو کنید .

 

  http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Printer-icon.png  دانلود فایل PDF آموزش نان شیرینی گل کلم و بروکلی

اين وبسايت متعلق به انتشارات تندیس سپاهان ميباشد و تمامی حقوق آن محفوظ ميباشد .

×