نان شیرینی زغال اخته

 نان شیرینی زغال اخته :

 

این نان شیرینی خوشمزه را می توان همراه با سوپ یا برای عصرانه همراه با یک فنجان قهوه سرو کرد .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/user.ico نفرات : ۸ نفر       http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Misc-Clock-icon.png زمان طبخ : ۲۰ دقیقه           http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/3d-book.gif     منبع :  شیرینی و کیک ملیکا

 

مواد لازم برای تهیه نان شیرینی زغال اخته :

  • کره ذوب شده ، برای چرب کردن روی شیرینی ها …………………. ۲ قاشق چای خوری
  • آرد ساده ………………………………………………………………… ۲۲۵ گرم
  • بکینگ پودر ……………………………………………………………… ۲ قاشق چای خوری
  • نمک …………………………………………………………………….. ۱/۲ قاشق جای خوری
  • کره ذوب شده ………………………………………………………….. ۴ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ زده شده ……………………………………………………. ۲ عدد
  • شیر ……………………………………………………………………. ۲۰۰ میلی لیتر
  • زغال اخته تازه ……………………………………………………….. ۱۰۰ گرم
  • شکر …………………………………………………………………… ۳ قاشق غذا خوری
  • پنیر پتیزا ، رنده شده ……………………………………………….. ۳۵ گرم

 

میزان انرژی :

  • کالری ………………………………………………….۹۶
  • پروتئین ……………………………………………….. ۳ گرم
  • کربوهیدرات ………………………………………….. ۱۴ گرم
  • قند ……………………………………………………. ۴ گرم
  • چربی اشباع نشده ………………………………… ۲ گرم
  • چربی اشباع شده …………………………………. ۲ گرم

طرز تهیه نان شیرینی زغال اخته :

 

دوازده قالب مخصوص نان شیرینی ( مثل قالب کیک یزدی ) را چرب کرده ( با کره ذوب شده ) و روی آن ها کمی آرد بپاشید ، سپس آرد ، بکینگ پودر ، نمک و شکر را در ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید .

در ظرف دیگری کره ذوب شده ، تخم مرغ زده شده و شیر را با هم مخلوط کرده و به ظرف قبلی اضافه کنید . این مخلوط را خوب هم بزنید تا کاملا یک دست شود . در پایان زغال اخته ها را نیز داخل این ظرف بریزید .

از این مخلوط در تمام قالب هایی که از قبل آماده کرده اید ، بریزید و روی هر یک کمی پنیر رنده شده بپاشید .

به مدت ۲۰ دقیقه در فری که با درجه حرارت ۲۰۰ سانتی گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم شده نان شیرینی ها را بپزید ، تا کاملا پف کرده و طلایی شوند .

پس از این که قالب ها را از داخل فر در آوردید ، بگذارید تا کمی سرد شود . سپس نان شیرینی ها را در آورده و در ظرف مخصوص سرو بچینید . این نان شیرینی ها را باید سرد شده میل کنید .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Printer-icon.png دانلود فایل PDF آموزش طرز تهیه نان شیرینی زغال اخته

اين وبسايت متعلق به انتشارات تندیس سپاهان ميباشد و تمامی حقوق آن محفوظ ميباشد .

×