خوراک گوشت ایتالیایی

خوراک گوشت ایتالیایی

 

در این غذا از پیاز و گوشت استفاده شده است . پیازها در این غذا به دو صورت طبخ می شوند و طعم خوبی به غذا می دهند .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/user.ico نفرات : ۴ نفر        http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Misc-Clock-icon.png زمان طبخ : ۳/۴ ۱ ساعت       http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/3d-book.gif     منبع : آشپزی کم چرب

 

ارزش غذایی

 

  • کالری ……………………… ۴۳۳
  • پروتئین ……………………. ۴۲ گرم
  • کربوهیدرات ………………… ۷ گرم
  • قند ………………………….. ۶ گرم
  • چربی ………………………. ۲۷ گرم
  • چربی اشباع  شده ……………. ۸ گرم

 

مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت ایتالیایی :

 

  • روغن نباتی ……………………………. ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده …………………………… ۲ عدد
  • سیر ……………………………………۴ حبه  ، ۲ عدد رنده شده
  • گوشت گوسفند خرد شده …………………. ۷۵۰ گرم
  • پودر فلفل سبز ………………………….. ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل سبز خرد شده ………………………. ۲ عدد
  • زردچوبه ………………………………. ۱/۲ قاشق چایخوری
  • ماست کم چرب …………………………. ۱/۲ پیمانه
  • ساقه دارچین ……………………………. ۲/۵ سانتیمتر
  • گشنیز خرد شده ………………………….. ۲ قاشق غذاخوری
  • آب ……………………………………… ۱/۴ ۱ پیمانه
  • آبلیمو …………………………………… ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل …………………………….. به مقدار لازم

 

طرز تهیه خوراک گوشت ایتالیایی

 

روغن را در تابه ای حرارت دهید و ۱ عدد پیاز و سیرها را حدود ۳ – ۲ دقیقه در آن سرخ کنید . سپس گوشت را تا زمانی که کاملا قهوه ای شود در آن سرخ کنید . سپس گوشت را درآورده و کنار بگذارید . پودر فلفل ، زنجبیل ، زردچوبه و فلفل سبز را در تابه ریخته و ۳۰ ثانیه سرخ کنید .

نمک و فلفل ، ماست ، دارچین و آب را به آن اضافه کنید .

گوشت را به تابه اضافه کنید و مخلوط را  برای ۱۰ دقیقه بجوشانید .

سپس مخلوط را در ظرفی ریخته و ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید .

مابقی پیازها را به ظرف اضافه کرده ۴۰ دقیقه دیگر بپزد .

گشنیز و آبلیمو را به آن اضافه کنید .

 

برای مشاهده کتاب تغذیه کم چرب کلیک کنید

 

اين وبسايت متعلق به انتشارات تندیس سپاهان ميباشد و تمامی حقوق آن محفوظ ميباشد .

×