تارت فلفل دلمه ای بریان

تارت فلفل دلمه ای بریان :

 

با بریان کردن سبزیجات ، طعم فوق العاده ای به این تارت خواهید داد . می توانید آن را سرد یا گرم بخورید .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/user.ico نفرات : ۱۰ دقیقه      http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Misc-Clock-icon.png زمان طبخ : ۸ نفر      http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/3d-book.gif     منبع : شیرینی و کیک ملیکا

مواد لازم برای  نان شیرینی :

 

آرد ساده ( بدون مخمر ) ………………………………. ۱۷۵ گرم
نمک ……………………………………………………… مقدار کمی
کره یا مارگارین ………………………………………….. ۵ قاشق غذا خوری
زیتون سبز ، بدون هسته و کاملا خرد شده …………. ۲ قاشق غذا خوری
آب سرد …………………………………………………. ۲ قاشق غذا خوری

 

مواد لازم داخل فلفل دلمه ای بریان :

 

فلفل دلمه ای قرمز …………………………………… ۱ عدد

فلفل دلمه ای سبز ………………………………….. ۱ عدد
فلفل دلمه ای زرد ……………………………………. ۱ عدد
سیر ، خرد شده …………………………………….. ۲ حبه

روغن زیتون ………………………………………….. ۲ قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا ، رنده شده ……………………………. ۱۰۰ گرم
تخم مرغ …………………………………………….. ۲ عدد
شیر ………………………………………………….. ۱۵۰ میلی لیتر
ریحان تازه ، خرد شده …………………………….. ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل ………………………………………… به مقدار لازم

 

میزان انرژی :

 

کالری …………………………………… ۲۳۷
پروتئین …………………………………. ۶ گرم
چربی اشباع نشده …………………… ۱۵ گرم
چربی اشباع شده ……………………. ۴ گرم
قند ……………………………………… ۳ گرم
کربوهیدرات ……………………………. ۲۰ گرم

 

طرز تهیه فلفل دلمه ای بریان :

 

برای تهیه نان شیرینی آرد و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کنید . سپس کره یا مارگارین را به آن اضافه کرده و با دست آن ها را مخلوط کنید تا خمیری شبیه آرد سوخاری نرم بدست آید . زیتون ها و آب سرد را اضافه کنید ، هم بزنید تا مایه خمیری شکل حاصل شود .
ظرفی گرد به قطر ۲۰ سانتی متر انتخاب کرده ، خمیر را کف آن پهن کنید . این ظرف را کنار بگذارید تا بقیه مواد را آماده کنید .
فلفل دلمه ای ها را از طول به دو نیم کرده ، هسته و مواد داخل آن ها را درآورید . سپس داخل سینی فر بچینید . سیر و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با قلم مو روی فلفل ها بمالید . آن ها را در فر که قبلا با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کرده اید به مدت ۲۰ دقیقه بپزید . بگذارید فلفل ها سرد شوند . آن ها را به صورت برش های باریک عمودی خرد کنید و داخل ظرفی که خمیر نان شیرینی را کف آن پهن کرده اید ، بچینید ، پنیر موزارلا را نیز روی فلفل ها بریزید .
تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کرده و ریحان را به آن اضافه کنید . این مخلوط را روی فلفل و پنیر بریزید . این ظرف را داخل فر گذاشته و بگذارید ۲۰ دقیقه دیگر پخته شود . این غذا را می توانید گرم سرو کنید یا بگذارید کاملا سرد شود و به عنوان غذای آماده ، در گردش و پیک نیک از آن استفاده کنید .

 

http://tandisbook.com/wp-content/uploads/2013/02/Printer-icon.png دانلود فایل PDF آموزش طرز تهیه تارت فلفل دلمه ای بریان

اين وبسايت متعلق به انتشارات تندیس سپاهان ميباشد و تمامی حقوق آن محفوظ ميباشد .

×